Что общего между лососем и фламинго? Ответ — астаксантин. Этот уникальный пигмент стал причиной их яркой окраски. Лосось накапливает его, поедая водоросли и криль, а фламинго — благодаря рачкам, которые, в свою очередь, получают астаксантин из микроводорослей.
Долгое время астаксантин оставался вне фокуса серьезных медицинских исследований. Но всё изменилось в 90-х годах XX века, когда доктор Марк Тсо доказал: астаксантин способен проникать туда, куда другим каротиноидам путь закрыт — в мозг и сетчатку.
Важно: статья не является медицинской рекомендацией!
Зачем организму нужны антиоксиданты?
Клетки организма — словно маленькие фабрики, которые постоянно работают, производя энергию. А в процессе их работы образуются «отходы» — свободные радикалы. Они повреждают клеточные мембраны, белки и даже ДНК.
Если «отходов» слишком много, начинается окислительный стресс, который ускоряет старение, вызывает воспаления и провоцирует различные болезни.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, даря им электроны и превращая в безобидные молекулы.
Почему астаксантин — особенный антиоксидант?
Астаксантин, выделяемый из микроводорослей Haematococcus pluvialis, борется со свободными радикалами с невероятной эффективностью. Исследования показывают, что он в 6000 раз превосходит витамин С и в 550 раз — витамин Е по способности гасить синглетный кислород — опасную форму кислорода, которая повреждает клетки (Miki et al., 2005).
Механизм действия астаксантина:
Дарит свободным радикалам недостающий электрон, стабилизируя их и превращая в безопасные молекулы.
Помогает организму производить собственные «защитные белки» (SOD, каталазу), которые работают как полиция, поддерживая порядок в клетках.
Влияет на работу некоторых генов, связанных с воспалением и реакцией на стресс, помогая клеткам дольше оставаться здоровыми.
Защищает от окислительного стресса митохондрии (наши «батарейки»), чтобы они давали энергию без перебоев.
Не становится прооксидантом — то есть не превращается из защитника в агрессора, как это иногда случается с другими антиоксидантами.
Способен проникать через гематоэнцефалический и крово-ретинальный барьеры, защищая мозг и глаза. В эти области большинство антиоксидантов не добираются.
Блокирует особые «сигналы тревоги» — провоспалительные медиаторы (фактор некроза опухоли, простагландины и интерлейкины), которые запускают воспалительную реакцию и приводят к повреждению клеток и тканей.
Как астаксантин влияет на зрение
Чем больше свечей на именинном торте, тем важнее заботиться о зрении. Возрастные макулярные изменения различной степени выраженности есть у 10% населения в возрасте 65–74 лет и у 25% людей старше 74 лет.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), число людей с возрастной макулярной дегенерацией в мире достигнет 243,4 млн к 2030 году и 288 млн к 2040 году.
Казалось бы: причем здесь астаксантин?
- Он умеет проникать через крово-ретинальный барьер, прямо к сетчатке. Это та часть глаза, которая помогает нам чётко видеть и различать цвета.
Центр сетчатки (жёлтое пятно) особенно чувствителен: в нём много полиненасыщенных жирных кислот, которые подвержены воздействию свободных радикалов и голубого света.
Астаксантин останавливает окисление жиров, не допуская дегенерации клеток.
Исследование 2012 года подтвердило, что прием антиоксидантов, включая астаксантин, улучшает остроту зрения и контрастную чувствительность у людей с ВМД.
Астаксантин будет полезен при:
Сухости глаз: прием 6 мг астаксантина в день в течение месяца увеличивает выработку слез и улучшает стабильность слезной пленки, уменьшая раздражение и красноту (рандомизированное двойное слепое исследование).
Зрительной усталости: исследование 2005 года (Nitta et al.) показало, что астаксантин снижает утомляемость глаз у людей, использующих компьютеры. И улучшает способность глаз к аккомодации — переключению фокуса с ближних на дальние объекты.
Диплопии (двойном зрении): японское исследование 2002 года выявило, что 5 мг астаксантина в день на 46% сокращает случаи зрительного напряжения и диплопии у пользователей цифровых устройств.
Проблемах с капиллярным кровотоком сетчатки: в исследовании 2005 года приём 6 мг в течение месяца достоверно улучшал глазное кровообращение. Это критически важно для профилактики гипоксии сетчатки, ведущей к ухудшению зрения и серьёзным патологиям.
При глаукоме и диабетической ретинопатии астаксантин демонстрирует нейропротекторные свойства, защищая сетчатку и зрительный нерв (данные 2014 года).
Астаксантин как защитник мозга
Окислительный стресс и воспаление повреждают нейроны, что приводит к ухудшению памяти, внимания и даже к болезням, таким как Альцгеймер или Паркинсон. Астаксантин, проникая через гематоэнцефалический барьер, действует как щит для мозга, защищая нейроны от окислительного стресса и снижая нейротоксичность.
Японское исследование 2016 года (авторы: Naoki Ito и др.) показало, что прием 12 мг астаксантина в день в сочетании с сесамином в течение 12 недель улучшали когнитивные и психомоторные функции у пожилых людей с возрастной забывчивостью. Участники лучше справлялись с задачами, требующими памяти и скорости реакции.
Другое исследование на крысах продемонстрировало, что астаксантин повышает уровень мозгового нейротрофического фактора (BDNF), важного для обучения и памяти, и снижает окислительный стресс, связанный с болезнью Альцгеймера.
Эксперименты также показали, что он предотвращает повреждение нейронов при инсульте, действуя как нейропротектор (Hassen et al., 2005).
Красный секрет молодости и сияния кожи
УФ-излучение и свободные радикалы вызывают появление морщин и потерю упругости кожи. Астаксантин защищает её от фотостарения, благодаря мощным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Исследование, проведенное в 2006 году с участием 49 женщин, показало, что 4 мг астаксантина в день за 6 недель уменьшали морщины, улучшали эластичность и снижали сухость кожи. Более 50% участниц заметили видимые улучшения, подтвержденные фотографиями.
Исследование с участием 36 мужчин, принимавших 6 мг астаксантина, показало уменьшение «гусиных лапок» и повышение упругости кожи.
Комбинация 2 мг астаксантина с 3 г коллагена усиливала производство коллагена, делая кожу более гладкой и увлажненной.
Астаксантин также снижает повреждения ДНК от ультрафиолета, воздействуя на трансглутаминазные ферменты (Hassen et al., 2005).
Роль астаксантина в укреплении иммунной системы
По данным доктора Буна Чу (специалиста в области функциональных продуктов), приём 2 мг астаксантина в день в течение 8 недель усиливает иммунный ответ:
- увеличивает количество антитело-продуцирующих клеток,
- повышает активность Т-клеток и NK-киллеров, борющихся с инфекциями.
Кроме того, астаксантин снижает уровень «плохого» холестерина (LDL) и повышает «хороший» (HDL), улучшая липидный профиль.
Исследование на людях с избыточным весом, проведенное в 2011 году, подтвердило, что астаксантин улучшает кровоток и расслабляет сосуды, снижая риск гипертонии.
Этот антиоксидант также поддерживает метаболизм, помогая перерабатывать жиры и углеводы, что показали 12-недельные испытания с 53 добровольцами. Он снижает воспаление и количество бактерий Helicobacter pylori, вызывающих язвы желудка (Shiratori et al., 2005).
Вторая часть про астакстантин всего в одном клике мышкой!