Молодильные яблоки – это что-то на сказочном. Но, как говорится, сказка — ложь, да в ней намек… Секреты долголетия действительно скрыты в привычных продуктах.
Усаживайтесь поудобнее, откусите яблочко или клубнику, и давайте побеседуем о физетине и кверцетине. Эти два природных соединения всё чаще упоминаются в научных статьях как сенолитики — вещества, которые помогают организму очищаться от «зомби-клеток», замедляют старение и защищают от возрастных болезней.
Важно: статья не является медицинской рекомендацией!
Сенесцентные клетки и их роль в старении
С возрастом в организме накапливаются клетки, которые прекратили деление, но не погибают. Вместо этого они выделяют комплекс воспалительных молекул, известный как сенесцентно-ассоциированный секреторный фенотип.
Эти молекулы вызывают воспаление и повреждают соседние здоровые клетки, способствуя их переходу в сенесцентное состояние. В исследовании, опубликованном в журнале Life Medicine (Sun et al., 2022) говорится:
«Сенесцентные клетки способствуют дисфункции органов и развитию болезней у стареющих организмов».
Накопление таких клеток связывают с возрастными патологиями, включая артрит, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные расстройства.
Что такое сенолитики
Это класс соединений, которые избирательно уничтожают сенесцентные клетки, не затрагивая здоровые.
Физетин и кверцетин, относящиеся к флавоноидам (растительным пигментам), обладают такими свойствами.
Они действуют, нарушая механизмы выживания сенесцентных клеток, которые позволяют им избегать запрограммированной клеточной смерти.
Польза кверцетина для долголетия
Кверцетин является одним из самых изученных флавоноидов. Его основное действие связано с антиоксидантными свойствами: он нейтрализует свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые повреждают ДНК, белки и митохондрии, ускоряя старение.
Кверцетин эффективно подавляет воспаление. В клиническом исследовании с участием пациентов с ревматоидным артритом ежедневный прием 500 мг кверцетина в течение 8 недель значительно уменьшал утреннюю скованность и боль в суставах (Pharmacognosy Review, 2017).
Кверцетин полезен для сердечно-сосудистой системы. Мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний (Nutrients, 2019) показал, что дозы свыше 500 мг в день снижали систолическое давление на 5,8 мм рт. ст. и диастолическое — на 2,6 мм рт. ст.
Кверцетин улучшает функцию эндотелия сосудов и снижает риск атеросклероза. Исследования связывают диеты, богатые кверцетином, с меньшей смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых мужчин.
Кверцетин обладает антигистаминным эффектом. Он стабилизирует тучные клетки, снижая выделение гистамина, и уменьшает симптомы аллергии, такие как зуд или насморк, без побочных эффектов.
Кверцетин обладает противораковыми свойствами. В исследованиях на животных он подавлял рост клеток рака простаты, лёгких и груди.
Кроме того, кверцетин может выполнять профилактическую роль в отношении рака поджелудочной железы у курильщиков-мужчин.
Физетин: сенолитик с нейропротекторным действием
Физетин значительно снижает количество сенесцентных клеток, увеличивая среднюю продолжительность жизни подопытных мышей на 25%.
Особое значение физетин имеет для здоровья мозга. Он преодолевает гематоэнцефалический барьер, защищает нейроны от окислительного стресса и предотвращая накопление патологических белков, таких как тау, связанных с болезнью Альцгеймера.
А в экспериментах на мышах с болезнью Хантингтона физетин замедлял моторные нарушения и снижал смертность на 30%.
Физетин также активирует пути, связанные с долголетием, такие как сиртуины и AMPK, имитируя эффект ограничения калорий.
В онкологии физетин показал себя как ингибитор роста раковых клеток: он снижает подвижность клеток рака молочной железы на 76% и подавляет ангиогенез на 92% в лабораторных условиях.
Польза от комбинации физетина и кверцетина
Когда эти два флавоноида объединяются, они создают мощный щит, который борется с окислительным стрессом, хроническим воспалением и сенесцентными клетками. Но что именно дает их совместная работа?
Усиливает антиоксидантную и противовоспалительную защиту организма.
Замедляет рост раковых клеток и уменьшает опухоли у животных.
Повышает эффективность препаратов от нейропатической боли, позволяя снизить дозировку.
Чтобы получить максимум пользы от этой пары, ученые создали специальные добавки. В них физетин и кверцетин смешаны с веществами вроде бромелайна, которые помогают организму лучше их усваивать.
Клинические испытания кверцетина и физетина: от мышей к людям
Первые клинические испытания на людях проходят успешно. Например, комбинация кверцетина и химиотерапевтического препарата дасатиниба улучшала физические функции у пациентов с легочным фиброзом и снижала количество сенесцентных клеток у людей с диабетической болезнью почек.
В испытании с участием людей с болезнью Альцгеймера эта пара уменьшала нейровоспаление и восстанавливала кровоток в мозге.
В 17 зарегистрированных испытаниях физетин протестировали против рака, COVID-19 и синдрома запястного канала.
В исследовании на мышах физетин увеличивал продолжительность жизни на 10%, а другой сенолитик (процианидин C1), продлевал остаток жизни пожилых мышей на 64%. Эти данные вдохновляют, но:
«Пока не завершены крупные испытания, рано говорить о полной эффективности сенолитиков для людей» (Life Medicine, 2023).
Ученые разрабатывают наноэмульсии кверцетина для заживления ран и фототермические нанопрепараты для лечения рака. А искусственный интеллект, такой как модель Segment Anything, помогает точнее изучать роль кверцетина в заживлении диабетических ран.
Эти технологии обещают сделать сенолитики еще доступнее и эффективнее.
Продукты питания, богатые физетином и кверцетином
Кверцетин присутствует в следующих продуктах (содержание указано в мг на 100 г, согласно Antioxidants and Redox Signaling, 2013, и другим источникам):
- Сырой красный лук: 39,21 мг.
- Сырой желтый/острый перец: 50,73 мг.
- Приготовленная спаржа: 15,16 мг.
- Клюква: 14,84 мг.
- Брокколи: 3,26 мг.
- Красные яблоки: 3,86 мг.
- Черный виноград: 2,08 мг.
Основные источники физетина включают:
- Клубника: 160 мкг/г.
- Яблоки: 26,9 мкг/г.
- Хурма: 10,6 мкг/г.
- Лук: 4,8 мкг/г.
- Виноград: 3,9 мкг/г.
- Огурец: 0,1 мкг/г.
Содержание флавоноидов в продуктах может варьироваться в зависимости от условий выращивания. Например, органические помидоры содержат на 79% больше кверцетина, чем обычные (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007). Для достижения эффектов, наблюдаемых в исследованиях, часто требуются биодобавки.
Как принимать кверцетин и физетин
Эти сенолитики безопасны для большинства людей, но их дозировка зависит от целей. Для поддержания хорошего самочувствия кверцетин обычно принимают по 500–1000 мг ежедневно. А биодоступность повышают, комбинируя с витамином С или бромелайном.
«Дозы до 1000 мг кверцетина в день безопасны в течение 12 недель» (Nutrients, 2019).
Физетин же часто используют для сенолитического эффекта:
- 20 мг на кг массы тела (около 1400 мг для человека весом 70 кг)
- 1–2 раза в месяц.
- Для ежедневного приема достаточно 100–500 мг.
Чтобы улучшить низкую биодоступность физетина, его принимают с жирами.
«Прием физетина с жирами может повысить его усвоение», — советуют исследователи (Aging, 2018).
Предостережения и риски
Кверцетин в высоких дозах (более 1 г) может вызывать головные боли или покалывание.
Может взаимодействовать с антибиотиками.
Беременным и людям с заболеваниями почек лучше избегать кверцетина.
О физетине данных меньше, но он считается безопасным в рекомендованных дозах. Однако долгосрочная безопасность высоких доз физетина требует дальнейших исследований.
Заключение
Физетин и кверцетин — природные флавоноиды с доказанным сенолитическим, антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Кверцетин поддерживает здоровую работу сердца, снижает воспаление и помогает при аллергиях.
Физетин эффективно устраняет сенесцентные клетки и защищает мозг от нейродегенеративных изменений.
Их комбинация усиливает эти эффекты, предлагая комплексный подход к замедлению старения и профилактике возрастных заболеваний.