Биотехнологии могут звучать как материал для научно-фантастического фильма 60-х годов, но они готовы перестроить зеленое пространство красоты. До недавнего времени индустрию красоты можно было разделить на два лагеря. В одном углу есть высокотехнологичные, созданные в лаборатории конкуренты - такие как сыворотка Estee Lauder Advanced Night Repair Serum. В другом углу мать-природа и растительные масла. У обеих сторон есть свои новообращенные, но теперь, похоже, у нас есть другой вариант.
Это стало возможным благодаря новому биотехнологическому средству по уходу за кожей, который воссоздает находящиеся под угрозой исчезновения или чрезмерно потребленные натуральные ингредиенты в чашке Петри. Эти выращенные в лаборатории активные вещества (также известные как «биосинтетические») на 100% получены естественным путем. Ключевое отличие заключается в их почти нулевом воздействии на окружающую среду, а также в том, что некоторые из них научно отредактированы, чтобы сделать их более эффективными в уходе за кожей (например, размер молекул может быть изменен таким образом, чтобы они лучше проникали в кожу).
«Потребители не хотят компромисса между эффективностью и экологичностью, они хотят как научно обоснованных, так и сознательно созданных формул», — говорит Кэтрин Гор, президент бренда по уходу за кожей Biossance
«Биотехнология достигает этого путем переосмысления ингредиентов в лаборатории, которые, как доказано, более эффективны для кожи и могут быть вредными для окружающей среды».
Ожидается, что к 2025 году мировой рынок натуральной косметики будет стоить 48,04 миллиарда долларов, и это включает в себя огромное количество растений, воды, земли и энергии. Биотехнологии могут изменить правила игры для любителей природной красоты и, что более важно, для планеты Земля.
Что такое красота в биотехнологиях?
Говоря простым языком, биотехнология объединяет биологию (био) с химией (tech) и перешла из медицинской сферы в сферу красоты. Биотехнологические ингредиенты для ухода за кожей чаще всего изготавливаются из бактерий, дрожжей и водорослей. Они используются в качестве «нанофабрик» для клеток, которые ферментируются для роста и размножения.
«Такие соединения, как гиалуроновая кислота, сквалан и даже коллаген, могут производиться в больших количествах совершенно чистым и экологически безопасным способом», — говорит Джошуа Цайхнер, директор косметических и клинических исследований в дерматологии в больнице Маунт-Синай в Нью-Йорке. «Во многих отношениях биотехнологии могут улучшить то, что мать-природа предоставила в результате эволюции».
Почему биотехнология является более устойчивым вариантом?
В то время как движение «чистой» красоты было одержимо тем, чего нет в продуктах, биотехнологии фокусируются именно на том, что входит в состав наших сывороток и кремов для лица.
«Прозрачность и отслеживаемость являются проблемами в индустрии красоты, где такие слова, как «натуральный», «органический» и «веганский», не имеют юридически обязательных определений», — говорит Сара Джей, создатель документального фильма «Токсичная красота» и основатель All Earthlings, организации, занимающейся повышением прозрачности в цепочках поставок косметики.
«Биосинтетически выращенные ингредиенты обеспечивают наиболее прямые и эффективные способы получения сырья без разрушительных последствий сельского хозяйства, рыболовства и добычи полезных ископаемых, а также без участия посредников, которые могут привести к увеличению стоимости и углеродного следа в длинных глобальных цепочках поставок».
Многие бренды и производители уже разрабатывают рецептуры с использованием биотехнологических ингредиентов. В 2019 году швейцарская парфюмерная компания Givaudan создала Ambrofix, биоразлагаемую молекулу амбры и древесного аромата, изготовленную из ферментирующегося сахарного тростника. Biossance, в качестве другого примера, использует 100% растительный сквалан также из сахарного тростника, чтобы избежать использования «сквалена» с буквой «е», который получают из печени акулы.
«Мы разрабатываем идеальный штамм дрожжей, а затем смешиваем его с сиропом сахарного тростника», — объясняет Гор. «В процессе брожения дрожжи превращают сахар в синтетическую молекулу сквалана».
После 10 лет работы в Burberry Beauty Марселла Каччи основала собственный бренд по уходу за кожей One Ocean Beauty. Вместо того, чтобы собирать урожай на морском дне, Каччи сотрудничал с синей биотехнологической лабораторией, которая производит клоны водорослей. Это позволило ей вырастить морской ингредиент, полученный из микроорганизма, встречающегося только в Антарктиде, в качестве клеточной культуры для ее восстанавливающего глубоководного увлажняющего крема.
Но не только нишевые инди-бренды запрыгнули на подножку биотехнологического поезда. Японский гигант по уходу за кожей Shiseido был одним из первых последователей биотехнологий в 1980-х годах. Примечательно, что она была первой, кто создал биогиалуроновую кислоту в то время, когда конкуренты добывали ее из петушиных гребней.
«Гиалуроновая кислота является естественным увлажняющим компонентом кожи, но с возрастом ее уровень истощается», — объясняет Джулия Стюарт, национальный менеджер по образованию Shiseido.
«Благодаря ферментации — с использованием бактерий и добавлением глюкозы при правильной температуре и pH — мы можем создать этичную гиалуроновую кислоту для ухода за кожей».
И другие крупные корпорации тоже присоединяются к ним. Компания Estée Lauder Companies недавно заключила партнерское соглашение с Atropos Therapeutics для исследования новых молекул против старения, рожденных в результате биотехнологий. Кроме того, L'Oréal подписала лицензионное соглашение с Micreos, биотехнологической фирмой, специализирующейся на бактериях, чтобы объединить свои знания и опыт в области микробиома кожи.
Натуральная или биотехнологическая - что эффективнее?
По данным глобальной организации Shark Allies, 2,7 миллиона акул по-прежнему добываются каждый год ради печени – что, по словам Гора, не нужно, учитывая, что существует этическая растительная альтернатива, которая также более эффективно воздействует на кожу.
«Любой ингредиент, взятый непосредственно из природы, всегда будет скомпрометирован с точки зрения качества», — утверждает она.
«В случае со скваленом, насколько здоровой была печень акулы, ее рацион и было ли загрязнение в океане? Сквалан сахарного тростника создается в лаборатории, каждая капля чиста и молекулярно соответствует естественной влажности нашего организма. Он также не окисляется на коже .
Стюарт из Shiseido говорит, что еще одним преимуществом лабораторных молекул является то, что ими можно манипулировать для повышения эффективности: «Наша новейшая биогиалуроновая кислота теперь растворяется как в воде, так и в масле, поэтому она лучше проникает через жирную кожу и впитывается глубже для более интенсивного увлажнения».
Точно так же основатель Codex Beauty, ученый Барбара Палдус, говорит, что биотехнологии позволяют создавать новые ингредиенты для ухода за кожей и системы доставки.
«Это означает, что биотехнологические ингредиенты могут быть разработаны с учетом конкретных функций — например, факторов роста или пептидов для борьбы со старением».
Палдус также подчеркивает, что биотехнологические ингредиенты обычно обладают более высокой эффективностью, чем растительные экстракты, полученные классическими методами. «Инфузия масла и экстракция CO2 широко используются, но большая часть растения выбрасывается, а концентрация активных веществ не очень высока», — говорит она.
«Вот почему биотехнологии и ингредиенты растительных клеток являются следующим поколением «натуральных» продуктов. Использование клеточных культур в биореакторе может, в некоторых случаях, обеспечить концентрацию активных веществ для ухода за кожей, которая в 100 раз выше, чем у типичного натурального экстракта».
В отличие от растений, выращенных в полевых условиях, биотехнологические ингредиенты для ухода за кожей также имеют преимущество в том, что они на 100% не содержат пестицидов и не подвержены изменениям условий выращивания.
«Качество гарантировано, когда ингредиенты выращиваются в контролируемой среде», — объясняет Джей. «Потенция стабильна. Вы можете добиться единообразия в каждой партии. Это не всегда так, когда ингредиенты выращиваются, добываются или вылавливаются».
Будущее биотехнологической красоты
Однако, пожалуй, самым захватывающим достижением в биотехнологии является создание биоидентичного пальмового масла. Спрос на это растительное масло, которое является полезным консервантом и богато увлажняющими жирными кислотами, переросло предложение. По данным агентства по охране окружающей среды Rainforest Rescue, плантации пальмового масла покрывают более 66 миллионов акров поверхности планеты, а методы ведения сельского хозяйства, используемые для его производства, ставят под угрозу экосистемы, а также способствуют изменению климата.
Теперь нью-йоркская компания C16 Bioscience нашла способ использовать ферментацию для варки пальмового масла, как пива, и для его массового производства. Хорошая новость для орангутанов и доказательство того, что биотехнологии не будут ждать через пять, 10 и даже 20 лет, чтобы оказать положительное воздействие на окружающую среду.
