Они могут быть вкусными, но врачи и диетологи сходятся во мнении, что вам следует избегать этих продуктов и напитков, если вы хотите сохранить свой кишечник счастливым и здоровым.

Все, что вы едите, проходит через кишечник, поэтому, неудивительно, что пища, которую вы потребляете, может оказать огромное влияние на здоровье вашего кишечника. Видите ли, ваш кишечник наполнен триллионами бактерий, вирусов, грибков и других микробов, которые питаются пищей, которую вы вводите в свой организм. Если их хорошо кормить, это может быть благом для вашего общего здоровья.

«Микробиом кишечника имеет решающее значение для общего благополучия благодаря нескольким функциям, таким как развитие иммунной системы, метаболизм человека и даже когнитивные функции», — говорит Альма Симмонс, RDN, LD, CDCES, зарегистрированный диетолог-диетолог в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо.

«Одной из наиболее важных функций микробиоты является защита кишечника от колонизации экзогенными патогенами и потенциально вредными микроорганизмами».

К сожалению, не всякая пища полезна для кишечника и микробов, которые в нем живут.

«Газы, вздутие живота, спазмы, диарея и запоры — это не весело», — говорит Аниш А. Шет, доктор медицинских наук, практикующий врач Penn Medicine, заведующий отделением гастроэнтерологии в Принстонском медицинском центре, а также содиректор Центра здоровья пищеварительной системы PMC и директор его программы по ГЭРБ.

«Нездоровый кишечник влияет на пищеварение, энергию, нашу способность работать и общаться и даже на наше психическое здоровье».

Чтобы ваша пищеварительная система работала как можно более гладко, доктор Шет рекомендует пить много воды, регулярно заниматься спортом, уделять приоритетное внимание сну и спрашивать своего врача, рекомендуют ли они добавки с клетчаткой (здесь у нас тоже есть некоторые рекомендации). Пока вы этим занимаетесь, постарайтесь ограничить продукты, описанные ниже, так как они действительно могут нанести ущерб здоровью вашего кишечника.

Мясные полуфабрикаты

Согласно последним исследованиям, животные белки, особенно обработанное мясо, могут привести к уменьшению полезных кишечных бактерий.
*«Этот дисбаланс связан с ожирением и другими метаболическими нарушениями, такими как диабет и сердечно-сосудистые заболевания». *
Исследования показали, что употребление красного мяса может быть особенно вредным для кишечника, поскольку оно увеличивает риск развития рака толстой кишки, отмечает доктор Шет.

Ультраобработанные продукты

Ультраобработанные продукты или UPF — это продукты, которые содержат ингредиенты, «редко используемые на кухнях». В эту категорию попадают такие вещи, как газированные напитки, упакованные закуски, смеси для тортов и замороженная пицца.

«Ультраобработанные продукты содержат эмульгаторы, добавленный сахар, соль и консерванты, которые наносят ущерб кишечнику», — говорит доктор Шет.

«Эти добавки нарушают микробиом и вызывают воспаление, увеличивая риск развития воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит».

Искусственные подсластители

Иногда мы добавляем в пищу и напитки такие вещества, как аспартам, ацесульфам калия, сукралоза и сахарин, чтобы придать им сладкий вкус без лишнего сахара. Тем не менее, «большое количество искусственных подсластителей может нарушить микробиоту кишечника, что потенциально может привести к непереносимости глюкозы и метаболическим проблемам», — говорит Симмонс.
У некоторых людей определенные заменители сахара могут также действовать как слабительные, что может быть неприятным, добавляет доктор Шет.

Рафинированное зерно

Это включает в себя лапшу быстрого приготовления, рогалики и, да, белый хлеб, пиццу и пасту.
«Рафинированные зерна и продукты, богатые глютеном, связаны с более низким микробным разнообразием в кишечнике, что часто связано с различными проблемами со здоровьем, включая воспалительные состояния», — говорит Симмонс.

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара

Газировка, конфеты, печенье, торт и мороженое, мы смотрим на вас. Исследования показали, что избыток сахара питает нездоровые кишечные бактерии. Кроме того, «кишечные спазмы и диарея могут возникать у людей с непереносимостью фруктозы», — говорит доктор Шет. Интересная вещь о сахаре заключается в том, что он часто скрывается в продуктах, о которых вы можете не подозревать, таких как приправы, мюсли, соусы в банках и ароматизированные йогурты, поэтому важно читать этикетки, чтобы знать, сколько сахара вы на самом деле едите.

Жареная пища

Такие блюда, как рыба с жареным картофелем, которые вы любите в местной закусочной, или пирожные на окружной ярмарке, как правило, содержат много вредных жиров. К сожалению, исследования показывают, что диеты, богатые насыщенными жирами или трансжирами, могут привести к менее разнообразному микробиому кишечника, что может способствовать росту вредных бактерий и способствовать хроническим заболеваниям.

Алкоголь

«Главный хирург недавно подтвердил то, о чем мы подозревали в течение многих лет — что употребление алкоголя, всего от 1 до 2 напитков в день, является фактором риска для многих видов рака кишечника, включая пищевод, желудок и толстую кишку», — говорит доктор Шет.
«Высокая нагрузка углеводами и сахаром приводит к нездоровому микробиому, что приводит к газообразованию, вздутию живота и жидкому стулу».

Источник